Panorama de Negócios
Iniciando sua segunda temporada de 2019, a Restaurant Week chega à 13ª edição em Campinas e começa nesta sexta feira (11/10) e segue até o dia 03 de novembro, com mais de 40 restaurantes 
participantes. O evento tem como tema principal a “Gastronomia Paulista”, para enaltecer os sabores típicos do estado, desde a culinária cosmopolita da capital às tradições do interior e do litoral.
Ainda nesta edição também haverá o lançamento de uma grande novidade: a categoria SP Burger Gourmet, para representar a cultura dos hambúrgueres artesanais pelas principais hamburguerias da cidade. Serão dois tipos de menus a preço fixo, sendo entrada, prato principal e sobremesa por R$43,90 no almoço e R$54,90 no jantar, e, nas hamburguerias, o valor é de R$32,00 para um hambúrguer e um acompanhamento em ambos os períodos.
Além de Campinas, Ribeirão Preto e a Baixada Santista também recebem o festival no mesmo período. Já em São Paulo capital e grande São Paulo, o evento acontece entre 04 a 27 de Outubro. A expectativa é que essa seja a maior edição do Estado, totalizando 340 casas.
Este conjunto de eventos integra o calendário oficial do SP Gastronomia, projeto realizado pelo Governo do Estado de São Paulo que intitulou o mês de outubro como o mês da gastronomia. O programa é uma celebração da identidade, da potência e da diversidade da culinária do Estado de São Paulo, envolvendo produtores, chefs e restaurantes, com alto impacto na geração de renda e emprego, no estímulo ao turismo, no desenvolvimento da economia criativa e na construção de uma imagem positiva do Estado.
Consolidada como um agente de transformação social, a Restaurant Week incentiva a prática do bem em todas as edições. Desta vez a doação de R$1 acrescido no valor final da conta será destinada ao Fundo Social de São Paulo, que promove cursos de capacitação profissional, com escola de gastronomia, para alunos em estado de vulnerabilidade social.
Harmonização com sobremesas
Nesta edição, a Baileys, marca de creme de lîcor irlandês fará parte do festival, nos preparados harmonizados das sobremesas, em alguns restaurantes participantes, trazendo uma experiência única do menu.
Foto 1 – Hamburguer da Rock Gol Hamburgueria.
Foto 2 – Prato principal restaurante La Palette.
Crédito: Divulgação.
