Panorama de Negócios
O polo gastronômico do Iguatemi Campinas fica ainda mais completo nesta semana com a inauguração da Frutaria SP. A marca idealizada pelo empresário Claudio Carotta, pioneiro em difundir o conceito healthy, escolheu o shopping para instalar seu primeiro restaurante fora da capital paulista.
Instalada no primeiro piso do empreendimento, a casa será aberta ao público na sexta-feira, 28, em uma área de 200 metros quadrados, divididos entre a varanda ao ar livre e o salão interno, comportando até 120 pessoas.
A decoração do ambiente utiliza jardim vertical e materiais reutilizáveis como madeira nas paredes, que em conjunto com as janelas de vidros espalhadas pelo local trazem luminosidade e leveza, explorando ao máximo a luz natural do dia.
O restaurante traz em seu cardápio o tradicional Açaí Frutaria, que tem como diferencial 80% mais fruta, 70% menos açúcar, sem conservantes e sem corantes, disponível na sua versão original, batido na tigela, e suas receitas exclusivas, como o Coconut, açaí Frutaria, batido com leite de coco, água de coco e coco ralado.
A casa também oferece entradas, pratos, lanches, sucos e sobremesas saudáveis para qualquer hora do dia, com opções integrais, sem glúten, sem lactose e low carb também. Uma dica de entrada é o Guacamole, acompanhado de chips de banana ou Tartar de Salmão com cubinhos de maçã e torradinhas. Para quem prefere um prato low carb, a dica é a Lasanha de Berinjela, sem massa, com fatias de berinjela, molho à bolonhesa e queijo gratinado.
Se a proposta for um lanche à tarde, o ideal são os Wraps feitos na massa de espinafre. As sobremesas vão desde o verdadeiro Açaí Frutaria, creme de manga, até Brownie Integral com sorvete de creme e calda de frutas vermelhas. Nas escolhas de sucos, frutas brasileiras compõem o menu como cacau, cupuaçu, pitanga, graviola e também as famosas combinações uva verde com água de coco ou figo com laranja lima. Inovando o menu, os refrescos e os chás gelados também feitos na casa, com frutas frescas, prometem surpreender.
O Shopping Center Iguatemi Campinas foi o primeiro shopping do Brasil construído fora das grandes capitais e tornou-se o melhor complexo de uso misto do interior de São Paulo. Segundo shopping da Iguatemi Empresa de Shopping Centers e maior complexo da rede, são 388 operações com diversas opções de moda com marcas nacionais e internacionais, gastronomia, casa/decoração, tecnologia, cultura e lazer. Com um ambiente agradável e pensado nos mínimos detalhes, o empreendimento proporciona conforto e conveniência para seus clientes em um único lugar e apresenta diferenciais como o mais moderno teatro da cidade, dois complexos de cinema, incluindo um prime, duas mega livrarias, além da única torre de estacionamento coberto entre os shoppings da região, com sistema de sinalização de vagas.
Foto: Iguatemi Campinas.
Foto 2 – Açai produzido pela Frutaria SP.
Crédito: Divulgação.
