Panorama de Negócios
14 de novembro de 2014.
O Griletto, maior rede de grelhados doBrasil, vai abrir neste mês a sua terceira unidade em Belo Horizonte (MG). A
loja será inaugurada no Via Shopping Barreiro, um dos centros comerciais mais
tradicionais e movimentados da cidade. A primeira unidade aberta na cidade está
localizada no Shopping Estação BH, e a segunda no Minas Shopping.
Segundo o sócio-fundador do Griletto, Ricardo José Alves, a rede
tem como objetivo se consolidar como a principal referência em grelhados e
parmegianas em Minas Gerais. “Nossa
presença no Estado, principalmente na região metropolitana de Belo Horizonte, é
cada vez maior. Temos como meta crescer ainda mais em Minas”, diz.
tem como objetivo se consolidar como a principal referência em grelhados e
parmegianas em Minas Gerais. “Nossa
presença no Estado, principalmente na região metropolitana de Belo Horizonte, é
cada vez maior. Temos como meta crescer ainda mais em Minas”, diz.
Para o franqueado Elder Salles, que está abrindo a unidade em
sociedade com Davies Garcia, a força da marca Griletto e a excelência no
atendimento da rede de franquias foram fatores decisivos para abertura no Via
Shopping Barreiro. “Sempre tivemos o
desejo de montar o próprio negócio e gerir uma empresa. Primeiramente, havíamos
decidido entrar no segmento de franquias no ramo alimentício. A partir disso,
procuramos por marcas fortes, que atuam de forma padronizada e enxuta, que
possui qualidade e preço, de fácil acesso junto à franqueadora, além de forte
presença de marketing. E encontramos tudo isso no Griletto”,
afirma.
sociedade com Davies Garcia, a força da marca Griletto e a excelência no
atendimento da rede de franquias foram fatores decisivos para abertura no Via
Shopping Barreiro. “Sempre tivemos o
desejo de montar o próprio negócio e gerir uma empresa. Primeiramente, havíamos
decidido entrar no segmento de franquias no ramo alimentício. A partir disso,
procuramos por marcas fortes, que atuam de forma padronizada e enxuta, que
possui qualidade e preço, de fácil acesso junto à franqueadora, além de forte
presença de marketing. E encontramos tudo isso no Griletto”,
afirma.
O Griletto venceu, pela segunda vez, o prêmio de melhor franquia
de alimentação do Brasil de 2014, conferido pela revista Pequenas Empresas
Grandes Negócios. A empresa repete o feito de 2012.
de alimentação do Brasil de 2014, conferido pela revista Pequenas Empresas
Grandes Negócios. A empresa repete o feito de 2012.
Em 2014, a rede também venceu o 16º Prêmio Lojista Alshop como
melhor rede de alimentação de culinária rápida e recebeu pelo quarto ano
consecutivo o Selo de Excelência em Franchising entregue pela ABF às empresas
que demonstram qualidade em relação à atuação como franqueadora.
melhor rede de alimentação de culinária rápida e recebeu pelo quarto ano
consecutivo o Selo de Excelência em Franchising entregue pela ABF às empresas
que demonstram qualidade em relação à atuação como franqueadora.
As franquias de alimentação tiveram faturamento de R$ 24 bilhões
em 2013 (15% de todo o setor no Brasil), de acordo com dados da ABF (Associação
Brasileira de Franchising). O Griletto teve faturamento de R$ 150 milhões e,
para 2014, espera que este valor suba para R$ 200 milhões.
em 2013 (15% de todo o setor no Brasil), de acordo com dados da ABF (Associação
Brasileira de Franchising). O Griletto teve faturamento de R$ 150 milhões e,
para 2014, espera que este valor suba para R$ 200 milhões.
O investimento mínimo para a abertura de uma loja Griletto é de
R$ 340 mil mais taxa de franquia de R$ 45 mil, com expectativa de retorno em 36
meses. O faturamento médio mensal de uma loja é de R$ 115 mil, e a metragem
mínima de um restaurante é de 35 m².
R$ 340 mil mais taxa de franquia de R$ 45 mil, com expectativa de retorno em 36
meses. O faturamento médio mensal de uma loja é de R$ 115 mil, e a metragem
mínima de um restaurante é de 35 m².
