15 de janeiro de 2016.
Aproveitar os quatrodias de folia, sem ter hora certa pra comer ou dormir, gastando muita energia
atrás do trio ou nos salões durante o Carnaval, requer uma atenção especial com
a saúde. Para quem quer se alimentar de forma saudável, mesmo durante o ritmo
frenético da festa, a nutricionista Ana Ceregatti, especializada em veganismo e
vegatarianismo, prepara uma lista com alimentos naturais que vão garantir disposição e bem-estar, além
de aliviar aqueles sintomas incômodos da ressaca.
Entre as opções,
estão os cereais integrais, como aveia e quinoa, e as frutas secas. “Estes
alimentos são fontes de carboidratos, responsável por fornecer energia para o
corpo. As frutas secas ainda são super práticas para levar e comer durante a
festa”, destaca a nutricionista. Outra dica importante é ter a mão alimentos
que hidratam e nutrem, como sucos de frutas naturais (sempre sem açúcar), água
de coco e frutas inteiras.
estão os cereais integrais, como aveia e quinoa, e as frutas secas. “Estes
alimentos são fontes de carboidratos, responsável por fornecer energia para o
corpo. As frutas secas ainda são super práticas para levar e comer durante a
festa”, destaca a nutricionista. Outra dica importante é ter a mão alimentos
que hidratam e nutrem, como sucos de frutas naturais (sempre sem açúcar), água
de coco e frutas inteiras.
“Nos dias mais
quentes, alimentos leves caem melhor. Mas comer só verduras e legumes não dá,
pois eles não têm carboidratos. Para a acompanhar uma bela salada, o ideal é
consumir cereais integrais, como o arroz ou macarrão, e as raízes, como a
batata doce, cará, inhame, etc.”, explica Ana. Grãos como feijão branco, fava,
lentilha e grão de bico, por serem ótimas fontes de proteínas e de
carboidratos, são uma excelente alternativa para qualquer refeição durante o
Carnaval.
quentes, alimentos leves caem melhor. Mas comer só verduras e legumes não dá,
pois eles não têm carboidratos. Para a acompanhar uma bela salada, o ideal é
consumir cereais integrais, como o arroz ou macarrão, e as raízes, como a
batata doce, cará, inhame, etc.”, explica Ana. Grãos como feijão branco, fava,
lentilha e grão de bico, por serem ótimas fontes de proteínas e de
carboidratos, são uma excelente alternativa para qualquer refeição durante o
Carnaval.
A nutricionista
ressalta ainda que, neste período, os alimentos muito “pesados” devem ser
evitados. “Moderação é a palavra chave para doces, carnes, leite e derivados,
como queijos e iogurtes, sanduíches, petiscos, salgadinhos e alimentos muito
processados. Moderar também no consumo de bebidas alcoólicas e intercalar com
água é essencial. Uma alimentação mais natural e saudável vai garantir mais
bem-estar e disposição para os foliões”, conclui.
ressalta ainda que, neste período, os alimentos muito “pesados” devem ser
evitados. “Moderação é a palavra chave para doces, carnes, leite e derivados,
como queijos e iogurtes, sanduíches, petiscos, salgadinhos e alimentos muito
processados. Moderar também no consumo de bebidas alcoólicas e intercalar com
água é essencial. Uma alimentação mais natural e saudável vai garantir mais
bem-estar e disposição para os foliões”, conclui.
Receitas para ajudar
na ressaca:
na ressaca:
1 copo de água com
1/2 colher de chá açúcar, 1 colher de chá de suco de limão, uma pitada de sal e
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio.
1/2 colher de chá açúcar, 1 colher de chá de suco de limão, uma pitada de sal e
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio.
1 copo de suco
natural de laranja com 1 colher de chá de suco de limão e uma pitada de cúrcuma
em pó.
natural de laranja com 1 colher de chá de suco de limão e uma pitada de cúrcuma
em pó.
Foto: Frutas secas.
Crédito: Divulgação.
