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O Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) divulgou dados da inflação. De acordo com o órgão, o Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA) fechou 2022 com um acumulado de 5,79%. Embora tenha ficado abaixo do registro de 2021, esse é o segundo ano seguido que o indicador …

O ano de 2022 marcou a retomada econômica de muitos setores no chamado pós-pandemia. Com o foodservice não foi diferente. Após dois anos de restrição, o segmento recuperou-se gradativamente à medida que os hábitos do consumidor foram também se normalizando. Para especialistas, o momento é de consolidação, com o Brasil …