A preocupação crescente com a saúde e o bem-estar tem transformado os hábitos alimentares dos brasileiros e impulsionado o crescimento do setor de alimentação saudável. De acordo com um estudo da Euromonitor, as vendas de produtos naturais, funcionais e orgânicos no país movimentam mais de R$ 15 bilhões por ano, crescendo acima da média do setor. Nesse cenário promissor, a rede Banana Food se destaca como uma das apostas mais consistentes do mercado, com foco em alimentos nutritivos, inclusivos e de preparo rápido.
Criada em 2017 na cidade de Colatina (ES), a Banana Food nasceu da iniciativa da empreendedora Norma Waichert, que encontrou na busca por uma alimentação mais equilibrada a motivação para empreender. “A história do Banana Food está ligada à minha busca incessante por uma alimentação mais equilibrada e saudável. Encontrei um ponto comercial e dei início ao negócio, que logo se tornou uma rede de franquias”, conta Norma.
A proposta da marca é oferecer um cardápio com refeições saudáveis, saborosas e acessíveis. As saladas da casa, os pratos executivos com proteínas low carb e as sobremesas com baixas calorias são alguns dos itens mais procurados. A rede já conta com unidades em diversos estados do Brasil e pretende continuar expandindo com a força do modelo de franquias.
Segundo dados do Mercado Brasileiro de Alimentos Saudáveis, o setor deve movimentar US$ 35 bilhões em 2024, com projeções que chegam a US$ 71,2 bilhões até 2032. A popularização das redes sociais, a busca por um estilo de vida mais equilibrado e o avanço da tecnologia alimentar têm contribuído para tornar os produtos saudáveis não apenas mais acessíveis, mas também mais saborosos e sofisticados. “Com esse cenário promissor, os empreendedores do ramo de suprimentos têm nas mãos uma oportunidade valiosa para inovar, fidelizar clientes e se posicionar como agentes de transformação no setor. Comer bem deixou de ser exceção para se tornar uma escolha de muitos”, afirma Norma Waichert.
Dicas para quem deseja investir no setor
Para quem deseja ingressar no mercado de alimentação saudável por meio de franquias, a especialista compartilha quatro dicas essenciais:
1. Pesquise bem a franquia
Avalie o tempo da marca no mercado, a reputação junto a clientes e franqueados, e principalmente, a estrutura de suporte oferecida (marketing, treinamento, logística). Conversar com outros franqueados é fundamental antes de fechar contrato.
2. Escolha um ponto estratégico
Locais com grande fluxo e alinhamento com o público-alvo, como shoppings, academias, centros comerciais e regiões universitárias, aumentam as chances de sucesso.
3. Invista na experiência do cliente
Mais do que saudável, o alimento precisa ser saboroso, visualmente atraente e bem embalado, especialmente para o delivery. Atendimento simpático e equipe bem treinada também fazem toda a diferença.
4. Ofereça um cardápio inteligente
Evite menus muito extensos, que podem confundir o consumidor e dificultar a operação. O ideal é oferecer um mix bem pensado, que atenda ao público, seja financeiramente viável e gere boas margens de lucro.
Com uma visão voltada para a qualidade de vida e uma estratégia sólida de expansão, a Banana Food se consolida como um exemplo de como aliar propósito e inovação pode ser o diferencial no competitivo universo da alimentação saudável.
Foto: Empreendedora Norma Waichert.
Crédito: Divulgação.
