Gastronomia

CAMARADA CAMARÃO LANÇA NOVIDADES NO CARDÁPIO

Prestes a completar dois meses de atividades em Campinas (SP), instalado no Parque D. Pedro Shopping, o Camarada Camarão anuncia novidades para o público da região. Com um cardápio assinado pelo chef executivo François Schmitt, francês especializado em frutos do mar, o restaurante original de Recife lança um novo menu …

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RESTAURANTE TORTUGA CHEGA AO TERRAÇO DA GALERIES LAFAYETTE NESTE COMEÇO DE OUTONO EM PARIS

Tortuga. Este é o nome do novo restaurante do jovem e premiado chef Julien Sebbag recém-instalado no terraço da Galeries Lafayette Haussmann, em Paris. Dedicado a explorar os sabores do mar (e também dos rios), o menu exalta o peixe, que é o ingrediente principal de diferentes combinações e preparos …

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GRUPO GASTRONÔMICO INVESTE NA INSTALAÇÃO DE USINA DE ENERGIA E TORNA-SE 100% AUTO-SUSTENTÁVEL

Instalado dentro de um terreno de 360 mil metros quadrados localizado em uma Área de Proteção Ambiental (APA) no Distrito de Joaquim Egídio, em Campinas (SP), o Restaurante Vila Paraíso iniciou há cinco anos um plano de tornar-se um empreendimento sustentável e focado na preservação do meio ambiente Dentro desse …

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LEI DO DELIVERY ENTRA EM VIGOR EM CAMPINAS E TRAZ MAIOR SEGURANÇA ALIMENTAR PARA CLIENTES DE APLICATIVOS

Campinas passa a ser uma das pioneiras no Brasil a contar com uma lei que regulamenta o setor de entregas por aplicativos, exigindo documentos dos estabelecimentos comerciais cadastrados nas plataformas digitais para entrega de alimentos, perecíveis ou não. A Lei Complementar Nº 286, conhecida como Lei do Delivery, aprovada pela …

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RESTAURANTE VILA PARAÍSO REABRE À NOITE NESTE SÁBADO COM SEU TRADICIONAL FONDUE

A retomada do atendimento presencial à noite no Restaurante Vila Paraíso, no distrito de Joaquim Egídio, em Campinas, acontece neste sábado (22/08). E para marcar esta data e a queda da temperatura na região, a casa terá como atração o tradicional Festival do Fondue, que neste ano completa oito anos. …

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ABRASEL ESTIMA 100% DA RETOMADA DE BARES E RESTAURANTES NA RMC

Cerca de 60% dos bares e restaurantes na Região Metropolitana de Campinas (RMC) reabriram suas portas nas duas semanas, após 139 dias sem atendimento presencial. Este número deve subir para 100% a partir desta sexta-feira (21/08) quando o setor pode abrir por 8h diárias e retomar o atendimento no jantar, …

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CAMARADA CAMARÃO INAUGURA UNIDADE EM CAMPINAS

A rede Camarada Camarão, com restaurantes em vários estados do país, chega neste mês em Campinas. A primeira unidade paulista da rede, com 800 m², foi construída no Parque Dom Pedro Shopping e se prepara para iniciar as atividades gradualmente a partir do dia 17 de agosto, inicialmente apenas por …

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ABBRACCIO CAMPINAS COMEMORA CINCO ANOS E COMPROVA EVOLUÇÃO E AGILIDADE DA MARCA

Aberto ao público no dia 28 de julho de 2015, o Abbraccio Campinas celebra cinco anos de operação e comemora o sucesso de uma marca que rapidamente se consagrou como uma das preferidas do público da cidade e região com a sua gastronomia e estilo inspirados no lifestyle italiano. A …

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QUATRO MESES DE PORTAS FECHADAS: OS ESTRAGOS DA PANDEMIA SÃO BEM MAIS PROFUNDOS PARA SETOR DE BARES E RESTAURANTES

ARTIGO DO PRESIDENTE DA ABRASEL RMC, MATHEUS MASON Nesta semana completamos quatro meses da eclosão da pandemia de Covid-19, a mais grave crise sanitária que o mundo vive desde a Gripe Espanhola, há 100 anos, quando estimados 600 milhões de pessoas foram infectadas no mundo. O novo coronavírus, até o …

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CAMPANHA DA ABRASEL RMC MOSTRA COMO O SETOR ESTÁ SE PREPARANDO PARA A RETOMADA DAS ATIVIDADES

Em quase quatro meses sem receber clientes em razão do isolamento social para conter o avanço da Covid-19, empresários de bares e restaurantes estão aproveitando este período para ampliar as medidas de higiene e segurança dos estabelecimentos. Os esforços demandam investimentos extras em meio a um cenário difícil, com queda …

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