Gastronomia

ABRASEL LANÇA CONTADOR DE DESEMPREGO DO SETOR DE ALIMENTAÇÃO FORA DO LAR NO BRASIL

A cada hora, mil funcionários de bares e restaurantes perdem o emprego no Brasil em função da quarentena imposta por estados e municípios e falta de apoio à manutenção dos empregos por parte dos governo federal, e de apoio dos governos estadual e municipal, no tocante a parcelamento ou adiamento …

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RESTAURANTE CASA BELA ABRE SERVIÇO DE DELIVERY EM HOLAMBRA

Um dos mais tradicionais restaurantes de Holambra (SP), o Casa Bela, que funciona há 25 anos no boulevard da Rua Dória Vasconcelos, no Centro da cidade – já tinha em seus planos para 2020 a instauração do sistema de delivery para atender os seus clientes. Com a decretação da quarentena …

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SAÚDE E ECONOMIA: É HORA DE ENCONTRAR A MELHOR SAÍDA PARA EVITARMOS MORTES DE PESSOAS, EMPREGOS E EMPRESAS

ARTIGO DE MATHEUS MASON Hoje vivemos uma das maiores crises da história do Brasil, provavelmente uma das maiores do mundo moderno. E as circunstâncias são completamente adversas de outras do passado. Não podemos mais relativizar a crise da saúde em detrimento da crise econômica, ou vice-versa. Não existe mais distinção. …

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ABRASEL RMC E SINDICATO DOS TRABALHADORES FECHAM ACORDO PARA EVITAR DEMISSÕES EM MASSA NO SETOR

Em reunião emergencial nesta quinta feira (19/03) na Prefeitura de Campinas, representantes da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes da Região Metropolitana de Campinas (Abrasel RMC), entregaram ao prefeito Jonas Donizette ofício com as pauta de ajuda para o setor de Alimentação fora do Lar. O documento pontua temas nas …

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iFOOD DESTINA R$50 MILHÕES DA SUA RECEITA PARA UM FUNDO DE ASSISTÊNCIA FOCADO NOS PEQUENOS RESTAURANTES

Nos últimos dias o iFood vem trabalhando duro para desenvolver iniciativas de apoio a seus mais diversos públicos em meio ao cenário global do COVID-19. Além das medidas já divulgadas com foco em prevenção, diminuição de contato nas entregas e auxílio a parceiros de entrega, a empresa dedicou-se ainda a …

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SOBREMESAS VEGANAS INCREMENTAM FATURAMENTO DE ESTABELECIMENTOS GASTRONÔMICOS

Diferente do que muitos pensam, o mercado de produtos veganos não atinge somente veganos e vegetarianos, mas também as pessoas que buscam reduzir o consumo de produtos de origem animal, além do público intolerante à lactose. Desta forma, oferecer opções veganas no cardápio pode fazer a diferença no faturamento mensal …

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GALLERIA SHOPPING RECEBE 4° CHAMPIONS BEER

O Galleria Shopping (SP) recebe nos dias 6, 7 e 8 de março, sexta, sábado e domingo, o 4º Champions Beer, evento já consolidado no mundo cervejeiro regional que elege a melhor cerveja na opinião do público. Entre as atrações previstas para esta edição, estão 16 cervejarias artesanais do interior …

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GASTRONOMIA CRIATIVA É APOSTA PARA RESTAURANTE DRIBLAR CRISE ECONÔMICA

A crise econômica atingiu vários setores no Brasil, em especial o da gastronomia. Vários restaurantes trabalharam no vermelho em 2019 ou tiveram que encerrar as atividades.  Quem conseguiu equilibrar as contas foi porque utilizou da criatividade para agradar clientes. No ano passado, o Bonelli Restaurante apostou em jantares temáticos e …

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VEGANISMO PROVOCA MUDANÇAS IMPORTANTES NO SETOR DE NEGÓCIOS DE ALIMENTOS

De acordo com uma pesquisa do Euromonitor, a agência internacional de pesquisa de mercado, o Brasil, que ocupa a 4ª posição mundial no ranking global, no consumo de alimentação saudável, já movimenta cerca de U﹩ 35 bilhões por ano. O crescimento do mercado brasileiro reflete tendências mundiais. Somente nos últimos …

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DOM BREJAS E BURGMAN LEVAM SEIS ESTILOS DE CHOPPS ARTESANAIS PARA O FESTIVAL BIER BRASIL

Fundada em 2010, a Burgman é uma das marcas de cerveja artesanal que mais ganha espaço no país, conquistando consumidores que procuram o verdadeiro sabor de uma cerveja bem feita. Isto se deve graças ao nosso alto padrão de qualidade, sempre usando ingredientes selecionados e lúpulos importados. Com uma produção …

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