Pratos gratinados são apostas que nunca saem de moda na mesa dos brasileiros, seja no almoço ou no jantar. E é por isso que a técnica, surgida na França, por volta de 1870, surge repaginada no cardápio do restaurante Camarada Camarão, em Campinas, com o “Festival de Gratinados”, uma experiência …
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Reunida na última quarta-feira (18) no Rio de Janeiro, a diretoria da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) anunciou os dez membros do Conselho de Administração da entidade para os próximos três anos. O presidente da Abrasel na RMC Matheus Mason foi eleito para a gestão no triênio 2021-2023. …
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No período de retomada das atividades no setor hoteleiro que foi muito impactado no período mais alto da pandemia da Covid 19, a rede Royal Palm Hotels & Resorts em Campinas (SP) está promovendo o Black Week. Para compras realizadas entre os dias 23 e 27 de novembro, o Royal Palm …
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Com a ampliação no horário de atendimento ao público – das 23h para 24h -, anunciada nesta sexta feira (06/11) pelo prefeito de Campinas (SP), Jonas Donizette, os bares e restaurantes de Campinas esperam aumentar o faturamento de 50% para 80%. A estimativa é da Associação Brasileira de Bares e …
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No mês em que completa 11 anos, o Dom Brejas, que fica no Taquaral, em Campinas (SP), está incorporando ao seu cardápio duas novidades: uma linguiça de kibe, desenvolvida especialmente para os dias mais quentes, própria para ser acompanhada de um chopp mais encorpado, e duas sobremesas refrescantes, próprias para …
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Após levar o tradicional churrasco gaúcho para fora do Brasil, o empresário Arri Coser inaugurou em Campinas a sétima unidade da premiada rede de restaurantes NB Steak. A abertura da casa, na Av. José de Souza Campos, 837, no Cambuí, ocorreu no dia 28 de outubro e promete revolucionar o …
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Prestes a completar dois meses de atividades em Campinas (SP), instalado no Parque D. Pedro Shopping, o Camarada Camarão anuncia novidades para o público da região. Com um cardápio assinado pelo chef executivo François Schmitt, francês especializado em frutos do mar, o restaurante original de Recife lança um novo menu …
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Tortuga. Este é o nome do novo restaurante do jovem e premiado chef Julien Sebbag recém-instalado no terraço da Galeries Lafayette Haussmann, em Paris. Dedicado a explorar os sabores do mar (e também dos rios), o menu exalta o peixe, que é o ingrediente principal de diferentes combinações e preparos …
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Os dados da Boa Vista SCPC de agosto de 2020 indicam que o comércio da Região Metropolitana de Campinas (RMC) apresentou uma elevação no volume de vendas de 5,22% quando comparado com agosto de 2020, o que demonstra que vem se recuperando bem após o impacto negativo em abril. No …
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A famosa Patties, reconhecida por resgatar a origem do hambúrguer e ser a primeira empresa no Brasil a trazer a técnica ultra-smashed, anuncia o início das atividades em Campinas com compras e entregas pelo superapp Rappi. Consagrada por oferecer uma experiência memorável e proporcionar nostalgia aos clientes com ingredientes confidenciais, …
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Panorama de Negócios
